Новости

"Бермудский треугольник" Китая объявлен зоной, свободной от рыболовства

25.03.2017 - 13:12

С 25 марта крупнейшее в Поднебесной озеро Поян, расположенное в провинции Цзянси, на три месяца закрыло свои воды для любителей рыбной ловли. Сделано...

Обсуждение
20
0

Акула преследует лодку Фёдора Конюхова

25.03.2017 - 12:37

Известный российский путешественник Фёдор Конюхов в настоящее время совершает очередную попытку одиночного пересечения Тихого океана на вёсельной...

Обсуждение
415
0

В Австралии крокодил официально признан рыбой

25.03.2017 - 12:16

В процессе внесения поправок в билль о сельском хозяйстве, рыболовстве и лесозаготовках австралийский парламент принял законодательную норму,...

Обсуждение
42
0

В Удмуртии начинается весенняя охота на водоплавающую и боровую дичь

24.03.2017 - 16:56

С 25 марта по 4 мая на территории общедоступных охотничьих угодий республики Удмуртия будет проводиться охота на водоплавающую и боровую дичь.  ...

Обсуждение
1222
0

Медведи откроют сезон охоты в Иркутской области

24.03.2017 - 16:44

Сезон весенней охоты в Иркуской области открывается 1 апреля возможностью добыть бурого медведя. Продлится он вплоть до 31 мая. К добыче разрешены...

Обсуждение
1238
0

Топ пользователей

Chamberlain аватар
259
25.03.2017 21:09:14
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2016 10:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2016 09:17:16
Fedenka аватар
39
25.03.2017 17:46:36
Леший аватар
36
11.02.2017 10:28:05
Member407 аватар
35
13.03.2017 14:24:06
Любитель аватар
31
12.09.2016 17:26:04




Отчеты пользователей

24.03.2017 - 16:29

   Приятель посмотрел вас сайтик. Что- то  у вас маловато отчетов про охоту. Решил вспомнить свое. отчет то я уже публиковал у наших...

05.03.2017 - 10:03

3 марта 2014 года рыбачили на небольшом озерке в глухой Архангельской тайге Плесецкого района. До озера добиралисть от дороги 8 км пешком на лыжах по...

01.03.2017 - 12:56

Сердечно приветствую охотников и всех понимающих и сочувствующих! Наконец-то я дождался начала зимней охоты на одного из самых хитрых и чутких...

15.02.2017 - 12:06

Сейчас в Израиле празднуют "Суккот" , а это значит что есть длинные выходные. По этому случаю друзья пригласили нас , махнуть на рыбалку, на пару...

Форум

Рыжики
Главная Статьи Съедобные грибы Рыжики

Рыжики

Рыжик – съедобный гриб, отличающийся высокими вкусовыми качествами. В некоторых европейских странах гурманы находят его даже более вкусным, чем боровик (белый гриб). У многих  народов рыжики считаются настоящим деликатесом. Любопытно, что слово рыжик из русского перешло в некоторые неславянские языки – например, немецкий и венгерский.

Растут эти грибы, как правило, в хвойных лесах, преимущественно в еловых и сосновых. Чаще всего их можно найти на освещенных местах: полянах, опушках, в молодом лесу. Грибы рыжики распространены в европейских лесах, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Собирают рыжики с июня по октябрь.

Шляпка у взрослого гриба – пластинчатая, воронковидная, с немного завернутым вначале, а затем прямым краем. Цвет шляпки у рыжиков оранжевый или оранжево-красный. Иногда встречаются серовато-оливковые или зелено-охряные шляпки. Пластинки расположены часто, чаще всего они оранжевые или оранжево-желтые. На изломе или при надавливании они становятся зелеными или бурыми.

Ножка у рыжиков цилиндрической формы, гладкая и полая, обычно одного цвета со шляпкой.

Мякоть у гриба оранжевая, на разрезе зеленеющая, обладает характерным приятным смолистым запахом.

Кроме обычных рыжиков в российских лесах можно встретить рыжик красный, рыжик лососевый и рыжик сосновый.

Порой неопытные грибники путают этот гриб с менее ценной и условно-съедобной волнушкой розовой. От собственно рыжика она отличается по бесцветному млечному соку и сильно опушенной поверхности шляпки.

Грибы рыжики едят даже сырыми, но особенно вкусен рыжик, жаренный в сметане. Там, где этих грибов растет много – например, в вятских или нижегородских лесах – местные жители любят засаливать рыжики в бутылках. По всей России их также маринуют и квасят.

Смотрите также:
Гриб лисичка

Лисичка желтая, она же настоящая, встречается почти во всех российских лесах, хотя найти ее непросто. Наиболее распространен этот деликатесный гриб в

читать далее 23.04.2015
Маслята

Маслята широко распространены в хвойных лесах северного полушария, прежде всего сосновых. Всего известно более сорока видов этого вкуснейшего гриба &n

читать далее 23.04.2015
Мокруха

  Шляпка у мокрухи вполне соответствует названию этого гриба. Она слизистая и очень клейкая. У молоденьких грибов  она выпуклая, по мере ро

читать далее 30.08.2015

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.