Почему ему такое почтение? Не сказать чтобы он был столь же повсеместной добычей, как, например, окунь или щука, но он и в ловле интересен, и на столе желанен. На Руси язь издавна высоко ценился за вкусовые качества. Крупный язь хорош в соленом, жареном, печеном виде, и в пироге, и в ухе. Несмотря на его костлявость, ценители рыбы любят его за жирность и нежность мяса.

В наше время из-за широко распространенного мнения, что все язи заражены описторхозом, в пищу его употребляют намного реже, чем раньше, хотя существует много способов надежной обработки язя и масса рецептов вкуснейших блюд из него.

Язь, о котором пойдет речь, - это не обычная для большинства рыболовов средней полосы осторожная и привередливая рыба, для поимки которой надо использовать хитроумные способы и приложить массу усилий и терпения.

Северный язь - это, так сказать, пиранья рек Сибири. Многочисленные стаи агрессивного белого хищника активно вытесняют с захватываемых территорий стаи окуня. Щук и налимов они вынуждают прижиматься к берегу, не позволяя им полноценно питаться в русле на течении. Стае язей при весе 2-3 кг каждый за счет их большого поголовья, всеядности и размера не могут противостоять 1-1,5-килограммовые окуни и другие хищники небольшого размера. Только лишь для крупных судаков, щук, налимов и тайменей многочисленные сборища язя - как манна небесная (в данном случае, скорее, манна речная).

Толстый, жирный язь - лучшая добыча для всякого хищника, вот и поджидают стаи язя с июля по октябрь матерые хищники под 10 кг.

В последние несколько лет данная рыба стала достаточно частой добычей рыболовов. Возможно, многочисленные рыбаки сократили число основного язевого врага - крупной щуки, а может, это из-за ненормально низкого уровня воды в последние 2-3 года, возможно, просто стадо язя находится на пике своей репродуктивности. Лет 5-7 назад поимка крупного язя на блесну считалась удивительнейшим и нечастым событием. Сегодня вполне можно уже вводить новый термин для крупных экземпляров этой рыбы.

На Урале в последние 2-3 года язь попадается в самых верховьях рек при охоте на хариуса, причем если на плесе или на струе был пойман язь, то хариуса надо искать на соседних перекатах - в месте поимки язя хариуса не будет. Судя по всему, белый хищник беспощадно выдавливает серебристого «парусника» с места своего обитания.

Огромное жадное стадо выжирает любую живность в местах своего обитания - попавшие в воду мыши, лягушки, окуни и мелкие щурята, заходящая в приток любая бель и сиговые - все моментально идет «под нож».

Аппетит и жадность язя во время его жора просто поражают. Щучьи воблеры размера XXL атакуются без раздумья, виброхвосты по 15-20 см заглатываются «до попы», крупные натуральные наживки на гигантских крючках исчезают в секунду. Постоянные прикусывания, пожевывания, досасывания донных насадок могут запросто свести рыболова с ума.

С такой ситуацией ничего не поделаешь. Если язь не является желанным объектом, но постоянно атакует чужие приманки, следует в первую очередь менять место ловли. На крупной реке это сделать легче. Иногда достаточно сместиться на 50-100 м вверх-вниз по течению (вход-выход из ямы), с русла к пологому или крутому берегу, в крайнем случае умчаться на полном ходу к следующему перспективному месту.

На малой реке такие номера могут не пройти. При полной оккупации язем устья реки надо кардинально менять место ловли. Самое простое - «поменять» реку, в следующем притоке язя может и не быть. Тем, кто не ищет легких путей, можно порекомендовать подняться меньше, чем ниже по течению, поэтому все остальные хищники чувствуют себя там вполне комфортно.

Очень часто огромное стадо язя сопровождают «на подхвате» несколько стай крупного окуня. Килограммовые полосатые «шакалы» не смеют соваться к упитанным и агрессивным «львам», но вполне довольствуются тем, что остается от их пиршества.

Многим ловля трофейного язя - весом больше 2 кг - доставляет не меньше удовольствия, чем 5-7-килограммовой щуки или окуня на 1-1,5 кг.

Если несколько лет назад подъязок на 0,5 кг, клюнувший на «вертушку», являлся желанной и необычной добычей, то теперь 2-2,5-килограммовый язь является если не рядовым, то вполне ожидаемым делом.

Крупный язь - достойный боец. На крючке ведет себя отчаянно, иной раз даже теряешься в догадках, кто это так «рвет и мечет» на том конце лески? Сопротивление язя очень похоже на поведение окуня или некрупной щуки.

Губы у язя слабые, «быстрые» удилища и форсированное вываживание оставляют в губах язя огромные дыры. Если собираетесь ловить язя целенаправленно, то лучше выбрать «мягкое», гибкое удилище и давать хищнику после поклевки побольше «побегать на поводке». Кстати, поводок при язевой рыбалке не нужен, но при желании его можно использовать, все зависит от привычки.