Куропатки бывают трех видов: серая и бородатая (эти виды родственны друг другу), тибетская. Внешний вид первых двух не сильно отличается, а вот тибетская куропатка имеет характерную черно-белую расцветку лицевой части, черные полосы на грудке и 16 рулевых перьев.

Часто охотники встречают серую куропатку, которая водится на лугах, в бурьянах, болотах и пашнях. Длина тела у птиц небольшая – всего 30 см, а вес достигает не больше 600 г. Основой питания птиц являются листья, зерна, насекомые и их личинки.

Поскольку серая куропатка ближе к наземной птице, она хорошо бегает, но, в тоже время, еще и отлично летает. Птица поднимает шум, когда взлетает, и с криком летит над землей прямо и невысоко.

Деление на пары начинается ранней весной, до этого момента куропатка находится в стае. Как правило, вся стая облетает только знакомые места кормежки и стоянки. Зимой от бескормицы гибнет немало куропаток.

Охота на куропаток достаточно занимательна. Не стоит идти на куропаток с молодой неопытной легавой, поскольку птица может долго бежать перед собакой, раззадоривая ее. Главная задача собаки в охоте на куропаток – это разбить стаю. Одиночные птицы успешнее поддаются ей. Куропатка хоть и летает по прямой, но достаточно быстро, поэтому когда охотник стреляет (дробь №7,8), хорошо бы взять нужное упрежденье.