Страница 21 из 22 ПерваяПервая ... 1119202122 ПоследняяПоследняя
Показано с 201 по 210 из 214

Тема: Готовим вместе. И кушаем :)

  1. #201
    Регистрация
    10.06.2009
    Адрес
    из Одинцово
    Сообщений
    7,728

    По умолчанию

    Что может быть лучше жареной на костре в чугунной сковороде картошечки!

  2. По умолчанию шурпа узбекская из баранины или .....

    Для приготовления шурпы нужно: помидоры 5 кг, петрушка 300гр можно и больше.кинза 100гр, зеленый лук 300гр, чеснок 4-5 головок, черный и красный перец.мясо 5-7 кг.
    Помидоры нарезаем кольцами, петрушка, лук, кинза рубится и вся мешается. Чеснок просто чистится .
    Порядок укладки таков: самый низ помидоры , потом мясо сверху посыпается зелень 4-5 зубков чеснока , щипотка черного и красного перца, столовая ложка соли на слой, все в том же порядке обычно получается около 4 слоев , самый верхний должен быть из помидор и зелени т.е накрыть все. Заливаем аккуратно к стенке казана водой до наполнения верхего слоя ( чуть появится вода сверху стоп). Ставим на костер доводим до кипения кипит около часа на медленном огне и все готово)) можно ложить любое мясо только должны быть несколько частей тела животного мясо не должно быть только мякоть получится пресным и не вкусным. Я делал из барана, косули, фазана, индюка все было супер)) можно добавить картофель и болгарский перец блюда не портит но уже не оригинальный рецепт))

  3. По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20140103_150727.jpg 
Просмотров:	194 
Размер:	92.9 Кб 
ID:	17968

  4. По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20140103_150746.jpg 
Просмотров:	197 
Размер:	92.7 Кб 
ID:	17969

  5. По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20140103_150752.jpg 
Просмотров:	191 
Размер:	92.3 Кб 
ID:	17970

  6. По умолчанию

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG_20140103_172446.jpg 
Просмотров:	196 
Размер:	86.9 Кб 
ID:	17971

  7. По умолчанию

    Цитата Сообщение от Сергей1980 Посмотреть сообщение
    Для приготовления шурпы нужно: помидоры 5 кг, петрушка 300гр можно и больше.кинза 100гр, зеленый лук 300гр, чеснок 4-5 головок, черный и красный перец.мясо 5-7 кг.
    Помидоры нарезаем кольцами, петрушка, лук, кинза рубится и вся мешается. Чеснок просто чистится. УЗ
    Порядок укладки таков: самый низ помидоры , потом мясо сверху посыпается зелень 4-5 зубков чеснока , щипотка черного и красного перца, столовая ложка соли на слой, все в том же порядке обычно получается около 4 слоев , самый верхний должен быть из помидор и зелени т.е накрыть все.
    Я и раньше делала шурпу (правда не на костре), но 5 кг томатов и 5-7 кг мяса - это жесть!
    Хотя сейчас зима и я представляю запах того, что видно на картинках...

  8. #208

    По умолчанию

    Обновим тему:
    Дорада и Сибас запеченные в соли
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	140 
Размер:	95.5 Кб 
ID:	18851

  9. #209

    По умолчанию

    И закуска к нимНажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	144 
Размер:	94.0 Кб 
ID:	18852

  10. По умолчанию

    Цитата Сообщение от bowman Посмотреть сообщение
    И закуска к нимНажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	144 
Размер:	94.0 Кб 
ID:	18852
    Макс это не закуска а горнир

Страница 21 из 22 ПерваяПервая ... 1119202122 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •